Страница 1 от 1

Нещо истинско - кашаквал "ОРИГИНАЛ"

Публикувано: 17 май 2013 10:43
от vanko57
Преди няколко месеца ми попадна кашкавал какъвто не бях ял 20-тина години. Толкова бях и впечатлен и щастлив че реших да го предложа на приятели и познати. Издирих производителя - от район на Белоградчик и поръчах - без маркетинг, без подготовка.
Естествено имаше доза притеснение - и дали ще е същото качество, и дали ще го харесат.

Останах изумен от резултата - това което бях поръчал, буквално го разграбиха за ден и половина, та се наложи да поръчал допълнително.

След като нещата "втасаха" и се урегулираха, реших да го предложа и на вас - в този форум бях най-радушно и отзивчиво приет, за което искам отново да ви благодаря и най-вече на Иван, за проявеното търпение и разбиране.

За момента мога да предложа кашкавал и сирене само в София. Как ще го организираме ще покаже времето и това дали ще ми се доверите.

Кашкавалът е от 100% мляко без да е бито за масло. Няма как да го опиша - който ми се довери ще остане изненадан.


За момента няма да пускам телефон - нека да видим каква ще е реакцията ви и готовността, и тогава ще решаваме как и какво.

Цената е 12лв./кг. + доставка

Най-сърдечни поздрави от мен

Ванко57

Публикувано: 17 май 2013 18:55
от ivangp
Добре, аз съм заинтересован, но ме интересувв животните от които е доено млякото с какво са хранени? Искам да взема 3 кг. като ги имаш, пиши да ти дам адрес да ги пратиш по Еконт.

Публикувано: 20 май 2013 16:36
от vanko57
ivangp написа:Добре, аз съм заинтересован, но ме интересувв животните от които е доено млякото с какво са хранени? Искам да взема 3 кг. като ги имаш, пиши да ти дам адрес да ги пратиш по Еконт.


Това в конкретика едва ли мога да отговоря. Мандрата е в районо на Белоградчик, което предполага че и кравите се хранят в този район.

Районът ми е много добре познат, защото баба ми е от едно съседно село. В районът никога не е имало големи предприятия изключая завода за телефонни апарати в града.

Така че с голяма доза сигурност мога да кажа, че кравите са гледани в чист район.

Това е.

Публикувано: 20 май 2013 18:00
от ivangp
Хубаво, че е чист районът, но трева ли са пасли или са хранени със зърно, смески и т.н.?
Питай! Нали все пак от производителя го купуваш.

Публикувано: 21 май 2013 10:46
от vanko57
Попитах въпреки че знаех какъв отговор ще получа.

Значи това е производител на млечни изделия. Той конкретно не се занимава с отглеждане на крави, но изкупува мляко от района и го преработва. Всяка мандра (разбирайте млекопреработвателно предприятие) има входящ контрол, който следи за качеството на млякото.

Това е задължение на преработвателя. Когато го прави и с нужното внимание нещата са значително по-добри.

До момента не съм констатирал пробив в качеството. Всяка партида минава първо през мен и тогава отива към вас.

Това мога да отговоря. Ако кравите бяха мои щях да мога да отговоря друго яче.

Пак ви казвам - кашкавала е много добър. И не защото аз го предлагам. Точно обратното - предлагам го защото е добър.

Решението е ваше.

Сега се замислих - в магазина като го купувате дали ще ви дадат подобна информация. Там давате парите и толкоз. Както и да е.

Много отдавна съм го разбрал - хората по хващат вяра като ги лъжеш, околкото като говориш истината.

Публикувано: 21 май 2013 11:14
от vanko57
ivangp написа:Хубаво, че е чист районът, но трева ли са пасли или са хранени със зърно, смески и т.н.?
Питай! Нали все пак от производителя го купуваш.


В момента кравите са само на трева. Пасат.

Ще дам пример какво реално ме питате.

За производството на 10 тона кашкавал на седмица са необходими 80тона мляко.

Ако приемем че една крава дава 20л на ден това прави приблизително 1000 крави (освен кашкавал, се произвежда и кисело мляко).

Е хайде кажете ми как да ви отговоря на поставения въпрос. Това е и производителя не го знае. Има си показатели по които млякото се оценява дали е годно и това е работа на млекопреработвателя - входящия контрол. И това е във всяка една мандра.

Публикувано: 21 май 2013 11:33
от vanko57
ivangp написа:... Искам да взема 3 кг. като ги имаш, пиши да ти дам адрес да ги пратиш по Еконт.


Кашкавалът е наличен, оразмерен и заделен. Ако наистина го искаш ми изпрати данните си на ЛС.

Поздрави

Публикувано: 21 май 2013 12:30
от ivangp
ОК, бе Ванко, не се пали чак толкова и не го взимай лично!
Аз така или иначе ще го пробвам, исках да знам с какво ги хранят тези крави и затова попитах.
Ако не бях попитал как щях да разбера?
То не, че сега съм разбрал, но поне опитах. :0

Публикувано: 28 май 2013 13:33
от ivangp
Кашкавалът е много добър и най-важното не е солен.
Препоръчвам го!

Публикувано: 19 юли 2013 19:29
от striking
И аз си купих от кашкавала. Наистина е хубав. Усеща се вкуса на мляко докато ядеш :)